阻挡他人施工通常不会构成犯罪，而是被视为违反了治安管理行为，依法应受到警告或罚款的处罚。若情节特别严重，可能会面临拘留的处罚。若行为涉及聚众扰乱，扰乱社会秩序，则可能构成聚众扰乱社会秩序罪，应按照相关法律规定进行严厉惩处。
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关于阻挡施工行为的定罪与处理，应根据具体情况而定。如果行为人的阻工行为造成了严重的后果，或者情节特别严重，那么可能会面临刑事处罚。处理方式的选择应当基于行为人的具体行为、情节及后果，确保法律的公正适用。
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阻挠施工属于违法行为，处理方式依据行为的不同程度而定。对于轻微的阻挠行为，通常会受到警告或小额罚款的处罚；对于情节较重的阻挠行为或者涉及聚众扰乱的情况，可能会面临拘留和较高的罚款；如果行为严重扰乱社会秩序，将可能构成犯罪，受到更严厉的法律制裁。所有情况均依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定进行处理。