大学食堂不干后押金应退。依据《合同法》等，合同终止后，商家应退还押金。不及时处理可能导致权益受损，押金无法追回。
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押金应退，处理方式有商议和求助。优先与商家友好商议；若不成，则向消费者协会或市场监管部门求助。
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押金可退。操作如下：首先与食堂负责人沟通，要求退还押金；若拒绝，则收集押金凭证，如收据、合同等；接着向学校后勤部门或消费者协会反映情况；最后，若仍无法解决，可考虑法律途径维权。